Приглашаем жителей и гостей Абрау-Дюрсо на эногастрономический ужин «Грузия – страна жизни», который пройдет 7 апреля 2023 года.
Если бы книга «Ешь, молись, люби» имела продолжение, то наверняка её бы посвятили Грузии. На этих землях нашлось место неповторимой природе, старинным монастырям и кухне, способной влюбить в себя всех искателей приключений. Здесь царят тысячелетние традиции виноделия, а в каждом селе готовят свой вид хачапури и – это лишь малая часть гастрономического наследия, которым щедро делится Грузия.
Абрау-Дюрсо приглашает: 7 апреля 2023 года, эногастрономический ужин «Грузия – страна жизни»
Не хинкали единым – мы познаем всю палитру вкусов Грузии 7 апреля, в ресторане кавказской кухни «Вилла Роз». Перенестись в край вечной весны нам помогут шеф-повар Руслан Терзян и приглашенный гость – шеф-повар ресторана «Мацони» Камила Гочава. В четыре руки они исполнят гимн ортодоксальной грузинской кухне:
— 8 блюд – от пхали до харчо;
— вина от грузинских виноделен;
— конкурс по искусной лепке хинкали.
Также гостей ждет:
— выступление танцевального проекта «Арагви»;
— живой вокал и виртуозное владение пандури от Гиорги Чкадуа;
— сюрпризы и подарки от ресторана «Вилла Роз».
Меню эногастрономического ужина «Грузия – страна жизни»:
Приветственный бокал Victor Dravigny Экстра Брют
Ассорти грузинских закусок: рулетики из баклажанов, пхали, сыр, маринованный перец, надуги, зелень
Чача Асканели
Лимонад «Натахтари»
1 курс
Салат «Тбилиси» с говядиной, фасолью, овощами, орехами и оригинальной заправкой
Мцване Виниверия белое сухое
2 курс
Цветная капуста в соусе баже
Мцване Виниверия белое сухое
3 курс
Киндзмари — лобань с кинзой, чесноком и белым винным уксусом
Цинандали Метревели белое сухое
4 курс
Хинкали с говядиной в соусе чкмерули
Киндзмараули Метревели красное полусладкое
5 курс
Самеба (трио популярных хачапури): лобиани, кубдари и по-аджарски
Киндзмараули Метревели красное полусладкое
6 курс
Харчо по-мингрельски с индюшкой и эларджи
Саперави Квеври Палавани красное сухое
7 курс
Чакапули из баранины с ткемали, тархуном, зеленью и маринованной сливой
Саперави Квеври Палавани красное сухое
8 курс
Десерт «Пеламуши»
Коньяк «1870»
***
Когда: 7 апреля в 19.00
Цена: 5 000 рублей/персона
8 800 100 9 100
Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 23 (ресторан «Вилла Роз»)
Источник — Центр туризма «Абрау-Дюрсо»
