С 3 по 5 ноября 2023 года в Новороссийске пройдет традиционный тематический гастрономический фестиваль «Хамса», в котором примут участие более 20 ресторанов Анапы, Новороссийска, Геленджика.
Они представят гостям разнообразное рыбное меню, где главными станут блюда их черноморской рыбки хамсы.
Прямо на открытом воздухе шеф-повара приготовят уху по-черноморски, паэлью из рапанов, форшмак и бутерброды с хамсой.
Новороссийск приглашает: 3 — 5 ноября 2023 года, фестиваль «Хамса»
Все три дня на площади Морского вокзала будут работать фермерские ряды, в которых развернут торговлю более 80 предпринимателей.
На прилавках можно будет увидеть и приобрести сыры из местных сыроварен, морские деликатесы, колбасные изделия, грибы и ягоды, а также местную винодельческую продукцию.
Организаторы подготовили для гостей обширную развлекательную программу.
Будeт работать фотозона, аттракционы для детей, пройдут кулинарные мастер-классы для всех желающих, на сцене выступят приглашенные артисты из Краснодара и Москвы.
Фестиваль «Хамса» проводится в Новороссийске с 2017 года, ежегодно его посещают от 30 до 50 тысяч гостей.
В 2021 году фестиваль «Хамса» получил звание «Лучший торговый фестиваль России».
Источник — https://t.me/chpnvrsk_official/39782
Уже в первый день, 3 ноября, с 10:00 часов на площади перед морским вокзалом начнут работать ресторанный дворик и рыбные торговые ряды, развернется ярмарочная торговля фермерскими продуктами.
Официальное открытие фестиваля запланировано на 12:00 часов 04 ноября.
В этот день будут работать многочисленные тематические площадки для гостей разного возраста и увлечений: спортивная, молодежная, живой уголок и аттракционы для детей, тематические фотозоны. На малой сцене будут проводиться кулинарные мастер-классы, развернется торговля народными промыслами и ремеслами. В 18:00 на большой сцене выступит звезда 90-х – российская певица Линда.
В заключительный день работы фестиваля «Хамса», 5 ноября, новороссийцев и гостей города ждет еще один музыкальный подарок – на сцену выйдет рок-группа «Смысловые галлюцинации». Начало концерта в 18:00.
ПОЛНУЮ музыкальную афишу фестиваля вы найдете ЗДЕСЬ.
Источник — https://t.me/topnvrsk/5320
***
Мастер-классы на кулинарной сцене от Гильдии шеф поваров Черноморского побережья
4 ноября — суббота
— с 12.00 до 16.00 — Александр Нерода, Юрий Томалах, Александр Шакиров — в кулинарном меню блюда от Шефов:
- Форшмак Нерода
- Тар-тар
- Плов с хамсой
— 16:00 – 17:00 — Мастер-класс от устричного сомелье Дарьи Киселевой, по открыванию устриц и лекторий про устричный промысел и гастрономию.
— 16:00 – 17:00 -Винодельня «Шато де Талю» проведут обучающий эвент с дегустацией вина.
5 ноября — воскресенье
— 12:00 – 16:00 — Дмитрий Волочаев, Артур Сухарев, Александр Нерода — Блюда дня на кулинарной сцене:
- Брускеты с хамсой
- Винегрет
- Плов с хамсой
— 16:00 – 17:00 — Мастер-класс: Как выбирать и открывать устрицы от устричного сомелье Дарьи Киселевой. Приготовление 5 видов запеченных устриц!
— 16:00 – 17:00 — Винодельня «Шато де Талю» проведут обучающий эвент с дегустацией вина
Источник — https://t.me/topnvrsk/5370
