В ближайшие дни на набережной Новороссийска пройдет фестиваль «Хамса», так полюбившийся жителям и гостям города-героя. Последние два года из-за пандемии его не проводили. В этом году гастрономическая ярмарка вновь приглашает всех любителей черноморской рыбы и морепродуктов.
Новороссийск приглашает: фестиваль «Хамса», с 3 по 6 ноября 2022 года
Праздник пройдет с 3 по 6 ноября, с 12 до 17 часов.
Все эти дни на Форумной площади будут работать торговые модули, шатры и фермерские лавки, предлагающие гостям продукцию и готовые блюда черноморской кухни, морепродукты, живую рыбу. Свое эксклюзивное рыбное меню представят 20 ресторанов, будет работать устричный бар. В меню: большая уха по-черноморски, паэлья из рапанов, форшмак и бутерброды с хамсой и многое другое.
Лучшие шеф-повара Краснодарского края проведут кулинарные мастер-классы для гостей праздника. Будут установлены тематические фотозоны.
Хамса всегда была излюбленным продуктом питания на черноморских берегах. Особенно помогла хамса (или европейский анчоус) жителям Новороссийска в голодные годы Великой Отечественной войны и в первые послевоенные годы. Небольшая черноморская рыба и сегодня является важным элементом осеннего стола в Новороссийске. После строительства памятника хамсе возникла идея проведение фестиваля. Выбор даты его проведения не случаен — в середине октября начало массовой путины, в этот период хамса самая вкусная и жирная.
Фестиваль «Хамса» традиционно привлекает в Новороссийск гурманов со всей страны и служит развитию событийного туризма.
Источник — https://t.me/nvrskadm/9303
